Es tracta del Straw Bale Café, un impressionant projecte desenvolupat per Hewitt Studios LLP. Es troba a Holme Lacy, Herefordshire, Regne Unit i es va completar el 2010. El projecte sencer va costar 180.000 lliures esterlines i va incloure Disseny d’Enginyeria Integral, Associació Hicks Titley i va ser dissenyat per al Col·legi Tecnològic Herefordshire.
El projecte inclou una cafeteria de 100 places, una cuina reformada i una terrassa. No es va dissenyar com a cafeteria habitual, sinó com a ajuda a l'aprenentatge en un disseny ambiental de baix impacte. La cafeteria es va construir amb elements constructius prefabricats per tal de minimitzar els treballs pertorbadors en el lloc. De fet, l’estructura de l’edifici estava prefabricada en un graner proper. L’edifici també va ser dissenyat per ser desmuntat després de 15 anys i, en aquest moment, la majoria de components es tornaran a utilitzar i es tornaran a fer ciclatges.
Aquest és també un projecte eficient en energia. L’edifici està molt aïllat i està ventilat de forma natural i està tancat diàriament. També genera fins a 6 kW com a conseqüència de l’ús d’un panell fotovoltaic i un aerogenerador. També es va construir amb materials locals com el cedre per al revestiment i la palla orgànica de la finca College. La cafeteria té un disseny modular i el més inusual és que es pot desmuntar al final de la seva vida útil i es pot reutilitzar el compost. Aquest és un detall important perquè el Col·legi té plans a llarg termini per a la reurbanització del campus en els propers 10-20 anys.
