Situat a Pudong, Xangai, el restaurant MATTO ha portat a la Xina el sabor deliciós de la pizza italiana. Va ser un projecte de Yenn Wong, l'emprenedor i el cervell darrere de JIA Boutique Hotels. El restaurant es va inaugurar el maig de 2012 i ha estat un gran èxit. Només tres mesos després de la seva inauguració, va rebre l’honor culinari de ‘Shanghai’s Best Pizza’ al 2012 Food & Drink Awards.
El restaurant aporta no només el sabor sinó també la bellesa arquitectònica d'Itàlia. Dins hi ha un forn de pizza dissenyat a mida i importat de Nàpols. El forn es va fer a mà al lloc. Quan ho pensis, té sentit. Per poder recrear la passió i el veritable sabor de la pizza italiana, necessiteu estar en un entorn que recrea l’atmosfera i també cal que utilitzeu eines autèntiques. El restaurant té una superfície interior de 253 metres quadrats i incorpora dues grans terrasses.
L’estil triat per al restaurant és eclèctic però amb un aspecte modern. L'arquitectura no és purament italiana. No obstant això, els arquitectes van aconseguir recrear la mateixa atmosfera i bellesa sense abrumar a la gent de Xangai amb trets italians evidents. L’interior del restaurant és una barreja de materials industrials amb formes orgàniques i detalls rústics. L’equip va utilitzar materials com la fusta natural, el formigó per a les parets, el travertí d’Itàlia, el ferro i el metall.
