Taula de continguts:
- Celler de Can Roca.
- Noma.
- Onze Madison Park.
- Farang.
- Osteria La Spiga.
- Taizu.
- Hinoki i The Bird.
- Sato.
- La Boquería de Barcelona.
- KNRDY.
- Morimoto Waikiki.
- AS Aperitivo.
- Kampachi.
Una persona acudeix a un restaurant determinat, ja sigui perquè el menjar és molt bo o perquè l’ambient és agradable. Anem a oblidar per un moment sobre els cuiners i les seves delicioses creacions i centrar-se en el disseny del restaurant. Com hauria de tenir exactament un restaurant per atraure clients? Bé, això depèn de molts factors. I com que hi ha tantes variables, hem preparat un top amb 13 interiors diferents de restaurants. Mireu-los i feu-nos saber quina és la que més us agrada.
Celler de Can Roca.
Es tracta del restaurant Celler de Can Roca i es pot trobar a Girona, Espanya. Vaig obrir per primera vegada el 1986 els germans Roca. El 2007 es va traslladar a un altre edifici. El restaurant va passar per diversos canvis importants. Actualment, el disseny que es veu és la creació de Sandra Trruella i Isabel López Vilalta.
És un aspecte elegant que respon bé al restaurant. Aquest lloc ha estat classificat com el segon millor restaurant del món i té tres estrelles Michelin. Serveix cuina catalana i té un celler amb 60.000 ampolles. Aquí podreu gaudir de tot tipus de plats deliciosos amb algunes presentacions poc habituals i, sens dubte, és una experiència única.
Noma.
Aquest és el restaurant Noma. Ha estat anomenat "el millor restaurant del món" aquest any i està situat a Copenhaguen. L'interior ha estat un projecte de l'estudi danès Space Copenhagen. Ara té un aspecte molt diferent del disseny anterior.
Els tons marrons han estat substituïts per tons negre i gris i el moble ha estat substituït. Tot i així, el restaurant té el mateix ambient de terra i un ambient acollidor com sempre. Els dissenyadors van utilitzar principalment materials naturals com la fusta, la pedra, la pell i la roba i això va contribuir definitivament a la mirada general. A més, aquest lloc també compta amb pisos nous i un nou bar de fusta fosca.
Onze Madison Park.
Un altre gran restaurant és el parc Eleven Madison. És un restaurant francès situat a l'avinguda Madison 11 de Nova York. El més interessant d’aquest lloc des del punt de vista del client és el menú. Inclou 16 ingredients i cada client pot assenyalar el que vol incloure en el menjar i quina no els agrada.
A continuació, el personal prepara els plats. D'aquesta manera podeu experimentar alguna cosa nova cada vegada i podeu experimentar i sorprendre-us. El millor és que cada client tingui un menjar personalitzat i així tothom se senti especial.
Farang.
Aquest és el restaurant Farang. Es troba a Norrmalm, al cor d’Estocolm i és un lloc molt encantador. En termes de disseny i arquitectura, el restaurant combina influències locals i asiàtiques en un aspecte contemporani.
Situat a la planta baixa d’un edifici industrial, el restaurant inicialment era només un espai buit de 700 metres quadrats. Es va convertir en el bell espai que té avui. Encara té un caràcter industrial, però també és contemporani i elegant. La paleta de colors i els materials utilitzats són elegants i senzills i això fa que l’atmosfera sigui atractiva. La transformació va ser un projecte de Futudesign.
Osteria La Spiga.
L'Osteria La Spiga és un restaurant italià de propietat familiar situat al barri de Hill Hill de Seattle. Té una superfície total de 6.000 peus quadrats i es troba en un edifici industrial de principis del 1900.
Aquest lloc era una botiga de carrosseries automàtiques i tenia una estructura molt oberta. Va ser redissenyat per Graham Baba Architects, que va trencar l'espai en zones més íntimes amb cabines d'estil familiar i amb panells de vidre corredisses. El disseny d'interiors és ara una barreja d'elements tradicionals i moderns. Disposa de molts elements fets amb materials recuperats i el disseny general no només és elegant sinó que també és sostenible.
Taizu.
També volia que el menú s'inspirés en el menjar de carrer de Tailàndia, Vietnam, Cambodja, Xina i Índia. Aquesta barreja d’elements i influències crea una barreja molt agradable, molt equilibrada i harmonitzada. Pitsou Kedem Architects va dissenyar aquest espai amb un aspecte orgànic i amb una síntesi de patrons i textures que domina l'interior. També hi ha un equilibri molt agradable d’espais informals i formals.
Hinoki i The Bird.
Aquest és el restaurant Hinoki & The Bird. Es pot trobar a Beverly Hills i té un disseny senzill però luxós. Situat a la planta baixa d’un edifici, el restaurant té un interior luxós.
Va ser dissenyat per Milo Garcia. Està obert i és molt acollidor. Per a l'interior, el dissenyador va utilitzar cedre en combinació amb vidre i fusta per crear un ambient càlid i acollidor mantenint la senzillesa de la decoració. Els panells de llautó corbat també afegeixen encant a aquest lloc. La cuina oberta disposa de parament antic i prestatgeria de llautó i té una paret de vidre i acer adjacent que està connectada al pati.
Sato.
Aquest és el restaurant Sato. Es troba a Lleó, Mèxic i ha estat dissenyat per Taller5 Arquitectura. Com podeu veure, té un interior molt elegant i elegant, però alhora senzill i informal.
Els dissenyadors van utilitzar molta fusta per a aquest projecte. Van utilitzar grans blocs per ocultar els aparells d'il·luminació i aquestes característiques ajuden a crear un ambient càlid i acollidor. Les taules són senzilles i elegants i els comensals poden veure els cuiners preparar els menjars just al davant. És una gran experiència i un bon restaurant per gaudir-ne.
La Boquería de Barcelona.
Situat a Santiago, Xile, La Boquería de Barcelona és un restaurant amb cuina catalana. L’edifici on es va dissenyar el restaurant era anteriorment un bistec de dos nivells.
Ha estat demolida parcialment i ara només té un balcó al nivell superior. A l'interior hi ha dues zones dividides per un celler de dos nivells. Els tractaments de les finestres són molt interessants i donen caràcter al restaurant. Per harmonitzar les dues àrees, es van utilitzar rajoles de vidre de colors frescos per al costat de la sortida del sol i les rajoles de colors càlids per al costat de la posta del sol. D'aquesta manera no hi ha cap diferència evident en la il·luminació.
KNRDY.
Aquest és el restaurant KNRDY i està situat a Budapest, Hongria. Va ser dissenyat per Suto Interior Architects i és un bar i bistec. Es pot trobar en un edifici de 100 anys i té un interior molt interessant.
El més sorprenent és la zona de convidats. Té capacitat per a 40 persones i té particions de vidre que el separen de la resta del restaurant. La paret del mosaic és també una característica interessant que mostra les vistes de la ciutat de Nova York. En entrar, els hostes poden fer una ullada a una bonica col·lecció de cadires, així com a una selecció de carn que es mostra en un armari de vidre. Els cuiners estan preparant els àpats darrere d'una paret de vidre.
Morimoto Waikiki.
El restaurant Morimoto Waikiki està situat a Honolulu, Hawaii i té un interior molt atractiu. Va ser un projecte de Schoos Design i es va inspirar en el disseny japonès en general.
Per tal de no fer referència a cap cultura específica, els dissenyadors van mantenir tot allò senzill. Van utilitzar colors i textures limitats, però van utilitzar tot en equilibri i amb creativitat. Inclouen en el disseny una varietat de detalls atractius com artefactes naturals, molsa viva o grans coralls que s'han utilitzat com a peces d'art. L’interior és molt lluminós i hi ha molt que admirar quan entrareu.
AS Aperitivo.
Es tracta del restaurant i bar AS Aperitivo. Està situat a Ljubljana, Eslovènia i va ser dissenyat per Nika Zupanc. L'interior és molt atractiu, però també molt senzill. Els accessoris de llum són molt interessants, els vermells que semblen les cireres i els negres que semblen olives.
L’estil és una combinació de clàssics i moderns. L’interior té un cert drama i, tanmateix, també és senzill. La barra de vins és una característica molt agradable i és una fusió d’espais interiors i exteriors. La majoria dels mobles van ser dissenyats a mida per al restaurant i això fa que sigui un espai únic on els clients puguin gaudir d'una experiència única.
Kampachi.
L’últim exemple que hem inclòs aquí és el restaurant Kampachi. Va ser dissenyat per Blu Water Studio i es va obrir fa 40 anys. És un restaurant molt chic i acollidor amb un ambient càlid i agradable. Situat a Kuala Lumpur, s'ha convertit en una icona de sofisticada cuina japonesa.
L’estil és una síntesi d’elements contemporanis i tradicionals. Algunes de les característiques originals s'han conservat a l'hora de dissenyar i decorar el restaurant i inclouen les característiques concretes, les línies irregulars i alguns elements reciclats. Els aparells d'il·luminació personalitzats són una de les característiques més boniques que s'han inclòs en el disseny juntament amb la subtil atmosfera de llum i íntims.
