Cantina Mexicana és un restaurant mexicà dissenyat per la firma jove d’arquitectes Taller Tiliche. L’equip que treballava en aquest projecte estava format per Alberto Bustamante, Rodrigo Escandón i Manuel Bueno, Jerónimo. El restaurant es troba a la ciutat de Mèxic, Mèxic i la seva construcció es va acabar el 2011.
El restaurant presenta una visió nova i moderna i presenta un disseny contrastat i inusual. L’espai té sòls de formigó polit i un disseny interior tradicional. El que sembla sorprenent són els sostres que no s’han acabat de propòsit. No estic segur de què és la idea principal d'aquesta decisió, però l’aspecte general és poc convencional i contrastat, una combinació de vells i nous.
El restaurant disposa de taules i tamborets de fusta arrebossats, juntament amb prestatges situats entre les parets del restaurant que estan plens d’ampolles i productes tradicionals mexicans. La cuina està situada en una habitació independent. El restaurant és una combinació de zones de venda al detall, de visualització i de producció, és un lloc on podeu veure el que teniu i podeu servir-lo o agafar-lo.
No hi ha cap divisió entre els espais públics i privats i els vianants poden fer una ullada ràpida a l'interior i solen decidir entrar. És un lloc acollidor, un ambient acollidor i un bon menjar, tot en una estructura única. }
