Potser es preguntarà què és aquesta bella construcció. La veritat és que és un celler, però no amb el tipus que estem utilitzant. És una versió moderna d'aquests cellers polsegosos i antics. Casa da Torre es troba a Portugal i s'ha construït el 2009.Té una estructura de fusta i en el seu interior s'assembla a un elaborat laboratori.
Les lleis d’higiene s’han tornat més estrictes al llarg dels anys i això també va requerir canvis dràstics en el disseny. De fet, el celler de Casa da Torre ja existia en aquesta propietat. No obstant això, necessitava un canvi d'imatge dràstic, tant per la necessitat de produir més vi com per les noves normes. El celler s’ha ampliat i també té un aspecte nou i més modern. Tot fet per Castanheira i Bastai Architects.
La ubicació i l'orientació són perfectes. El celler està enterrat a mig lloc i el costat sud està protegit del sol directe i de les altes temperatures. Al costat nord hi ha una gran paret de granit i, a l’est, una sèrie d’àrees d’entrada. L’extensió es va crear d’acord amb l’estructura ja existent. S'han afegit diversos elements, com ara un sostre de dues direccions, una sèrie de pilars centrals i una nova façana. Els materials per a l'interior s’han triat d’acord amb els requisits d’higiene, durabilitat i manteniment.
