Es va demanar a Baker Architecture + Design que dissenyés l'Olo Yogurt Studio a Albuquerque, Nou Mèxic. El projecte es va desenvolupar el 2010 per al contractista Sims General Building. El projecte no va ser fàcil, ja que havien de treballar amb una petita escala i un pressupost limitat. A més, a causa de la naturalesa de l'edifici, calia seguir alguns detalls molt específics.
L'Olo Yogurt Studio és un lloc on els clients poden anar a servir-se amb qualsevol tipus de iogurt que desitgin. El concepte autocontrol necessitava algunes planificacions i estructures molt específiques. Calia configurar un patró de circulació particular. Això permet als clients entrar, desplaçar-se per l'espai des dels dispensadors, fins a la zona superior i després al caixer.
A més, per atraure clients i fer-los desitjar entrar i tastar els deliciosos productes. L'equip de disseny va desenvolupar la idea de "jo-bow". Es tracta bàsicament d’una sèrie de ratlles de colors que ondulen les despeses superiors, gireu cap avall i finalitzeu a la selecció del iogurt a la part posterior de l’espai estret. És una manera divertida i divertida de portar els clients al punt de partida de la línia de muntatge sense fer-los sentir de cap manera pressionats. L’estudi Olo Yogurt és un lloc molt colorit i que l’utilitza en avantatge de manera constructiva. {Fotos de Richard Nunez i trobades a l’arxiuy}
