Hemavan és una bonica regió de Suècia, famosa per ser una estació d’esquí ideal per a famílies. Aquí, al llarg de la línia dels bedolls nevats, els arquitectes Murman van construir el restaurant Bjork. L'estudi està format per arquitectes, dissenyadors i enginyers estructurals amb talent i va ser fundat el 1985 per Hans Murman.
L’equip segueix tot el procés constructiu des de la concepció fins a la seva finalització i sempre busca noves maneres de personalitzar cada projecte i crear solucions innovadores i personalitzades destinades a enfortir la identitat de cada client.
Aquest restaurant es va acabar el 2015 i ocupa una superfície de 350 metres quadrats. Es pot allotjar un total de 80 persones en dues plantes i serveix un menú internacional creat amb productes locals. Tenint en compte la proximitat de l'estació d'esquí i la vall, el restaurant va ser dissenyat per fer que els esquiadors se sentissin benvinguts i còmodes.
S'ha convertit en un referent a la zona, sent distintiu i únic. El restaurant va ser dissenyat amb èmfasi en la relació entre l'edifici i la natura i el paisatge que l'envoltava tant durant els mesos d'estiu com d'hivern.
La vista panoràmica de les muntanyes al sud dóna la benvinguda als esquiadors i visitants que revelen la singularitat i la bellesa de la ubicació. Els arquitectes van intentar que l'edifici aparegués i se sentís natural al lloc. Li van donar un disseny d’un marc que imita els cims de les muntanyes i que l’utilitzaven a l’avantatge en dissenyar l’interior.
El restaurant va ser dissenyat per ser elevat per helicòpter i per col·locar-lo directament al lloc amb un impacte mínim a l'entorn. Durant el període de construcció es va construir una carretera temporal i es va eliminar posteriorment. Ara els visitants poden simplement esquiar per arribar al restaurant.
L'edifici es va construir fàcilment en el lloc a partir de peces prefabricades. Això va fer que el procés fos senzill i ràpid. Al sud hi ha una acollidora entrada i una zona exterior a la vora. Les bigues de fusta són visibles tant a l’interior com a l’exterior de l’edifici, mantenint una fascinació rústica.
Es van utilitzar materials amigables i duradors a terra i al restaurant per evitar que relliscar amb botes d'esquí i que els hostes se sentissin benvinguts. La paleta de materials i colors es va reduir a favor de les fortes formes del paisatge.
Bjork, el nom del restaurant, es tradueix com a "bedoll", que simbolitza la gran quantitat de fusta utilitzada en el projecte. El mobiliari és senzill i està fabricat principalment en fusta de pi i la façana està acabada amb panells de fusta sense tractar que es mantenen naturals.
La forma triangular del restaurant crea un pis superior similar a un àtic acollidor, amb parets i finestres amb panells de fusta als extrems.
