Sangria d'estiu de cítrics

Aquesta sangria cítrica serà l'ànima de la vostra propera festa estival. Vaig llançar una pica pícnic amb pots de paleta, salses i, per descomptat, un càntir de sangria acabat de fer. És afruitat, és senzill de fer i portarà una mica de pizazz a la vostra propera reunió.

Igual que la recepta de la noia per a la salsa d'espaguetis, hi ha mil variacions de sangria i tot es refereix a la tradició o les preferències personals. Substituïu l'aigua amb escumosos amb suc de taronja o tònic si voleu una sangria més dolça.

Ingredients (fa dos litres):

• 1 ampolla de vi negre barat espanyol (Rioja, Tempranillo).El vi més jove té un sabor més lleuger i afruitat: l’ampolla (i el preu) us indicaran si s’ha envellit.
• 1 cop Cointreau o triple sec
• 1 cop de brandi
• Aigua de 500 ml
• 3 taronges tallades a la meitat i rodanxes
• 2 llimones tallades a la meitat i rodanxes
• 1 calç Tahití, tallat a la meitat i rodanxes
• 1 melmelada de cubs en almívar, per afegir dolçor

Barregi tots els ingredients en un càntir de 2 litres i això és important - Deixeu-ho tot per combinar-lo a la gerra durant la nit. La sangria només tindrà gust de vi negre amb fruites que floten si no oferiu als sabors l’oportunitat de combinar-se junts. La sangria és més deliciosa que la suma de les seves parts, és el que dic.

Les meves pots de paleta amb palla eren perfectes per a aquest pícnic improvisat. El vi negre + una manta de llana vintage hauria de ser igual a un desastre, però les tapes van mantenir la sangria on hauria d'estar (a la tassa i entrar a la boca).

Sangria fa un caprici durant un dia càlid, igual que els menjars i els menjars digitals. Penseu en tapes o mezes, aliments que no es fonen ni es fan malbé a la calor. Vaig treure hummus i tapenade amb galetes de lavosh per evitar que ens sentís picant.

Esteu preparats per fer un pícnic?